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The chef behind Pujol and Cosme opens his third restaurant at the brand new One&Only Mandarina hotel.

 

Enrique Olvera knew just the vibe he wanted to conjure at Carao, his new restaurant at the not-yet-year-old One&Only Mandarina in Mexico’s Riviera Nayarit. “The same feeling as when you’re sitting under a palapa right next to the sea,” muses the world-renowned chef, best known for Pujol in Mexico City and Cosme in Manhattan. Situated at the southernmost edge of the resort, with panoramic views of untouched coastline, Carao strikes that note and then some. Rain-forest vegetation cocoons the dining rooms, which are outfitted in organic materials and arranged around a central hearthlike kitchen. These sublime spaces give way to an adults-only pool that juts out toward the surf—the perfect spot, chef says, to raise a glass at sunset. (He recommends the guava margarita or one of the many biodynamic wines.) Nibble on seaweed chicharrón with pico de gallo, then sit down for a meal of regionally inspired dishes like pescado zarandeado, a fresh whole fish that is marinated and grilled in a traditional local fashion. Just be sure to check out the plates themselves, part of the ceramic dinner service that was custom made for the restaurant by the Veracruz-based artisan Joel Bautista Rojo.

 

Of course, there is plenty more to enjoy along this pristine stretch of Pacific coast. Opened in November of last year, the One&Only Mandarina features 105 freestanding guest villas, each constructed so as to preserve the exuberant rain forest. The result is an idyllic merging of indoors and outdoors, as contemporary yet rustic rooms (think raw timber, decorative copper leaf, Mexican textiles) open onto 82 acres of lush greenery. Tempting though it may be to while away a week in your private soaking tub or outdoor shower, an array of activities will entice— whether a hike along miles of trails to La Abuela, a magnificent tree, or an afternoon at the Jetty Beach Club, equipped with paddleboards and other aquatic accoutrements. (As a special treat, charter a boat for a private visit to nearby islands.) Unwind at the spa, where skin-care guru Tata Harper has curated a range of wellness journeys. Or let loose sampling the many mezcal offerings at The Treetop bar. Here, unsurprisingly, it goes down smooth.

As soon as I arrive in steamy Puerto Vallarta on Mexico’s Pacific Coast from my home in Mexico City, I’m whisked away for an hour-long ride past the relaxed beach towns of Sayulita and San Pancho. Instead of veering toward Punta Mita—a private peninsula home to the Four Seasons—I’m headed north to Mandarina, a new resort and residential community situated atop the lush, coastal cliffs of Riviera Nayarit’s tropical rainforest.

 

My destination is the new One&Only Mandarina, a high-end beachfront resort with 105 free-standing villas and treehouses spread throughout 80 acres of dense jungle canopy. Once the staff at the entrance gate flags us through, we drive down a winding pebbled lane hugged by foliage until we arrive at the main pavilion, where I’m welcomed by the ring of a suspended cast bronze gong made by an artisan group with 60 years of experience casting bells for cathedrals. A team of nearly 20 people await me at the doorway, each with their hand over their heart—the classic One&Only greeting.

 

My butler, Danyael, drives me in an open-air buggy to my villa, a treetop perch where I can see the beach from my plunge pool. Before he leaves, he asks if he can cleanse my room with a smudge stick (obviously, I say yes). He lights a bundle of sage, palo santo, and eucalyptus and circles the room. Once I’m alone, I notice that the resort paid extra attention to sourcing from Mexican designers. The in-room kimono is by Candor, one of my favorite textile studios headquartered in Mexico City, and the orange and cream textiles on the bed are by my friends Libia Moreno and Paulina Parlange of Colorindio, also based in the capital city.

 

While I could walk to the resort’s various outlets, I rely on Danyael, who I have instant access to by picking up the phone in my villa. He zips me over to dine at Carao by Enrique Olvera, a restaurant meant to emulate the cuisine one would find at a traditional Mexican palapa on the Pacific Coast. It’s set on the resort’s highest, southernmost peak. The meal—prepared by Pujol alum Jesús Durón—is as expected: exceptional and classically Mexican. It begins with fresh ceviche starters and ends with homemade cinnamon buñuelos.

 

Equally good is Alma, an open-air, garden-to-plate restaurant helmed by French-Mexican executive chef Olivier Deboise. The setting is gorgeous, with a citrus-tree lined patio set above a series of sun terraces and two swimming pools, both extending over a cliff: one shaded under lush greenery, the other facing the ocean. The restaurant has two wood-fired ovens, which Deboise uses to turn out inventive dishes that riff on traditional recipes and ingredients, like epazote ravioles with huitlacoche and almond cheese and matcha crème brûlée.

 

Thankfully, the resort has a long list of active experiences like guided bike rides through the rainforest and horseback riding lessons to balance out all the eating and drinking. In crafting excursions, they worked with a team of local botanists to help minimize any impact on the existing natural landscape. My favorite activity is a hike to visit the 500-year-old higuera blanca tree known as La Abuela, where a local guide led me through one of the property’s new hiking trails, explaining the flora and fauna and even pointing out rock carvings believed to be etched hundreds of years ago by the local Cora and Huichol cultures. Post-adventure, I had an in-room massage (the spa has partned with natural skincare brand Tata Harper). I’m told future treatments will be offered in the resort’s spa, located in a natural volcanic rock garden that includes six secluded treatment rooms, each with design elements inspired by expressions of sacred geometry created by Huicholes, one of the Indigenous communities of Riviera Nayarit.

 

I don’t have children, but if I did, I know they’d be pumped to be dropped off at the property’s kids’ club. It’s a resort in its own right, a Brigitte Broch masterpiece (the Academy Award–winning art director behind film sets like Romeo and Juliet and Moulin Rouge). Treehouses are connected by suspension bridges and there are climbing walls, an outdoor amphitheater, and a nature hut with artifacts from the area’s indigenous Cora civilization. But, by far, I’m most impressed by the butterfly sanctuary. Whether intended or not, its shape reminds me of a caterpillar.

 

On my last night, I watch from my villa as the sun slips through a sherbet-hued sky and into the Pacific. I can see all the way down to the jetty, whose arced shape is meant to represent the center of a long-dormant volcano that helped shape the surrounding landscape. There’s an overwater lounge area and a circular fire pit. I watch as a member of the staff sets it ablaze, a nightly ritual that I’ve come to see as my cue that it’s time for a margarita.

 

At the end of the day, the One&Only Mandarina is the type of place where every last detail of a visit is taken care of. The decor, food, and natural setting were excellent, but what stood out and what would bring me back were the people: the general manager, Serge Ditesheim, sent me his recommendation for the best mezcal bar in the nearby town of San Pancho, and the food and beverage director, Sébastian de Vizcaya, noted I had loved one of the salsas and handed me a jar, bottled and labeled, for me to take home and enjoy. I’ve finished it—guess I’ll have to go back for more.

 

Originally posted on Condé Nast Traveler.

 

One&Only Mandarina, the newest addition to One&Only’s collection of ultra-luxury resorts, is introducing refined dining to a rare, undeveloped stretch of coastline along the Riviera Nayarit in Mexico in November 2020. In partnership with internationally acclaimed Mexican Chef Enrique Olvera, chef and owner behind the award-winning Pujol in Mexico City and Cosme in New York City, the resort’s signature restaurant Carao will provide guests with an innovative epicurean experience as transportive as the destination itself.

 

 

“We are thrilled to welcome the undeniable talents of Chef Enrique to One&Only Mandarina as we share his passion for balancing all the wonderful flavours of Mexico through a fresh and contemporary experience,” said Phillipe Zuber, CEO, Kerzner International. “We are confident that his thoughtful approach to cooking will complement One&Only’s commitment to innovation and authenticity across our portfolio as we introduce the cuisine of Riviera Nayarit through his lens at Carao.”

 

 

Inspired by constant exploration of Mexico’s bountiful ingredients, Chef Olvera’s Carao is poised to be an extraordinary dining destination. Modern yet authentic Mexican cuisine and the best of regional flavours are celebrated, all in a relaxed and elegant atmosphere amidst the tropical rainforest of the Mexican coastline.

 

 

“The vision behind Carao is to emulate a traditional Mexican palapa on the Pacific Coast, where every detail has been woven into the simple idea of well-being. This notion is at the core of the restaurant, with a menu that naturally flows with it: it’s all about the luxury of being there,” said Enrique Olvera. “Carao will be a celebration of not only food, but the locale of Mandarina, the community, and its vibrant culture through music and art, sparking a connection between all of these elements and our guests.”

 

 

Carao invites guests to experience Olvera’s distinct interpretation, coupling a modern approach with revered ancient technique. In an ambiance inspired by the destination, Olvera highlights locally sourced ingredients resulting in an experience that is authentic in its approach to flavours. Chef Olvera designed the menu reflective of his globally recognised skill and passion for modern Mexican fare, showcasing reinvented starters such as Horse Mackerel Ceviche with soybean germ and cucumber, Grilled Amaebi with ginger salsa macha or a Shellfish Medley, alongside a wide variety of vegetable-forward dishes like Coconut Tamal with turnip, mole verde and purslane, and Smoked St. Marzano Tomatoes with eggplant and Greek yogurt. Main selections include Aged Whole Fish Zarandeado-style, a regional cooking method using a marinade of dried chile paste and slow-roasted over hot coals, Grilled Squid served with white lentils, and Catch of the Day fillet with sweet chard and plantain puree, alongside larger seafood-focused dishes such Octopus served with celeriac, coconut and garlic stems. A robust beverage programme will complement the dishes, featuring Mezcals, Tequilas, artisanal agave and other fine spirits, as well as Mexican beers and a curated international and local wine list.

 

 

Located at the southernmost peak of One&Only Mandarina, the dinner-only restaurant will offer spectacular sunset vistas of Mandarina paired with the vibrant energy and spirit of the destination. The cliffside Carao will feature an open kitchen, intimate indoor and outdoor dining areas, and a cosy bar and lounge. An adjacent infinity-edged pool, dedicated to adults only, extends out over the mountainside, where guests can unwind and soak up panoramic views while enjoying a curated poolside and lounge menu of light bites from Carao. Available from noon to 6.00pm, guests can enjoy an innovative bar menu of Celeriac Tostada with spicy tartar sauce, Eggplant Tetela with pea sauce, Charred Leek Tacos with almond mole and Seaweed Chicharrón with pico de gallo.

 

 

Beyond Olvera’s innovative dining concept, One&Only Mandarina will also offer casual beachside cuisine throughout the day at The Jetty Beach Club. Located by the resort’s private jetty, guests can enjoy a bevy of fresh seafood cooked to perfection over a wood and charcoal grill, paired with inventive cocktails while lingering in one of two infinity pools or on oversized daybeds and cabanas. In the evenings, The Jetty invites guests to revel in uninterrupted sunset views over signature cocktails before heading to dinner. Set in the heart of the resort, Alma will feature seasonal specialties, Pan-American delicacies and garden-to-plate menus with the adjacent Treetop Bar perched over the sea. Guests can begin each morning at Alma with an international breakfast until the restaurant converts to an open kitchen for a la carte lunch and dinner inspired by the Mediterranean.

 

 

Carao and One&Only Mandarina will begin welcoming guests on 1 November 2020. For more information or reservations, please visit: oneandonlyresorts.com.

We wish we could be together to sip our signature cocktail, the Mandarita. For now, we’ll have to settle for enjoying cocktails from afar. The Mandarita made the rounds over the last year, taking center stage at Mandarina Polo & Equestrian Club events. Tournaments took place at the Aspen Valley Polo Club, Petaluma, Santa Ynez and Wellington, the site of our end-of-season celebration.

 

Until we can meet on the polo fields again, please enjoy the Mandarita, mixed to perfection in the comfort of your home. 

 

INGREDIENTS

 

2oz Casa Dragones Tequila 

1oz Cointreau

1oz Fresh Lime

1 oz Freshly Squeezed Mandarin

Mandarin Slices

Salted Rim

 

DIRECTIONS

 

Prepare a rock glass by running a lime wedge along the edge of the rim and turning it upside down onto a shallow plate with salt.

 

In a cocktail shaker, combine ice, lime juice, mandarin juice, tequila and Cointreau. Shake for about 30 seconds. Strain into a prepared glass and garnish with a mandarin slice.

 

Serve immediately and enjoy.

 

Salud!

Riviera Nayarit, Mexico. A place where warm sapphire waters provide a steady surf, and the dense jungle mountains sweep straight overhead from the Pacific coastline. This region can be uniquely identified from other popular parts of Mexico—like the Caribbean stretch of Riviera Maya or the high-energy party locale of Cabo—due to the steep peaks, acres of untouched land and an array of charming seaside towns that dot the sandy shores. The innovators of the luxury development, Mandarina, with its centerpiece the Mandarina hotel site, are well aware of this verdurous region ripe with opportunity, and are currently crafting their own dream destination for those who are eager to call this coast of Mexico home—at least for part of the year.

 

Just an hour north of Puerto Vallarta, the breath-taking new project is more of a Jungle Book dreamscape than a concrete commercial resort. When driving up to Mandarina, you are met with a wealth of biodiversity teeming among the flatlands and volcanic-formed mountains all flanked by a nearly one-mile stretch of private beach. Set amongst this forever sunny swathe of land will be the discreetly constructed, yet decidedly decadent, Rosewood Mandarina Resort. Guests will have access to an equestrian club, a man-made jetty designed for sipping and strolling, a world-class polo and equestrian club, a nature-inspired spa and the Canalan Beach Club where a picturesque pool is set. The highly celebrated Carao is a striking lookout where an edge-less swimming pool tips over the cliffside, inviting an adults-only crowd to dine on locally-inspired cuisine while reposing across from the setting sun.

 

Mandarina was always intended by its developers to be a place of connectivity, not only to nature, but to one another. And that community will include some well-known faces, such as San Francisco Giants pitcher, Mark Melancon, who allowed the Wall Street Journal to showcase his building plans for his own private residence that is being designed. Famous names aside, the integrated and social environment is one that gives guests the option to connect as well as maintain a level of privacy from all other residences due to the physical space set between each residence.

 

The sophisticated infrastructure and high-design aesthetics of the first One&Only Mandarina Private Homes were conceptually designed by American architect, Rick Joy, who is celebrated for his global design projects. One of which was with the global hotel group, Aman, where Joy executed the luxury desert resort of Amangani in Utah. For this project, which is comprised of 54 custom-built residences, the design team will lend their expertise to clients through a hands-on approach to help create their desired dream private home. The floor plans range from 5,000 to nearly 11,000 square feet of indoor space, and up to another 8,000 square feet of outdoor space. Holistic interiors are paired with low-density land planning and an architectural approach that lets nature lead. “Each day, you can wake up and decide what kind of experience you want to have. The villas are really the instruments that frame those experiences,” Joy says about the developing properties.

 

The private homes are centered around the breezy outdoor living spaces with great rooms and suites opening to the pool terraces—a staple in the year-round 80-degree weather. Glass walls allow the wildness to be seen from nearly every room, while custom woodwork, warm metals and red clays add a dynamism to the beachy locale. Mandarina will also include a Mandarina hotel, debuting this year, that will be the a 104-room spectacle that appeals to the largest audience as they are available for nightly rentals year-round. Designed for those looking to dip their toes into all that the resort has to offer, guests can choose between a visit to the treehouse rooms or the villa-style hideaways, which are both a small-scale version of the homes and balance above the mountainsides as if suspended from the canopy.

 

Although these exclusive residences, ranging from $4.95 million to $12 million, are not for the everyman, putting your money into a branded residence like Mandarina is a long-term investment that will likely appreciate in value while also giving buyers the chance to lease their property while they aren’t using it. Mandarina is slated to open November of this year, and if you are considering laying stake at the resort, you might want to venture south soon before the area of Puerto Vallarta and the locally-populated and sleepy surf towns become even more discovered.

 

Mexico-based developer and property owner RLH Properties enlisted Mandarina Chief Business Development Officer, Ricardo Santa Cruz, to be the tour de force behind this epic project. We spoke with Cruz about what it took to make this dream a reality, from maintaining a sustainable approach to building a new community in this historical region of Mexico.

 

A CHAT WITH RICARDO SANTA CRUZ

ICONIC LIFE: Built on 640 acres, Mandarina is a massive undertaking for a real estate project. How did you choose and then acquire this portion of the coastline?

 

Ricardo Santa Cruz: The process of land consolidation for Mandarina, where the Mandarina hotel will sit, involved the negotiation of 640 acres of coastal property belonging to more than 58 families. Because this site was considered “ejido” meaning communal properties regulated under Mexican agrarian law, the requirement to buy the land was to have every single family member sign off on the sale of every land parcel. 

 

From the initial land acquisition and RLH Properties’ efforts to make a positive impact on the adjacent small town of El Monteon, Mandarina has since invested more than $3 million and counting in the neighboring community infrastructure including potable drinking water, a church, soccer field, basketball court and a beach club replete with oceanfront swimming pool and restaurant, which attracts many local visitors every weekend.

 

With Mandarina’s ongoing initiatives to work with the local community, the project has received great local support as it has already enhanced their way of life and will bring jobs and education closer to home, allowing families to stay in the area for generations to come.

 

ICONIC LIFE: What was the process of developing the land while taking eco-conscious efforts to limit impact?

 

Ricardo Santa Cruz: On a personal level, having lived in Mexico for the majority of my life, I have seen how many development projects in the past that paid no attention to the environmental or social aspects around them are now suffering the consequences. Their projects are surrounded by social inconformity and they have lost the ability for their guests to have the true integration with unspoiled nature that the high end market is looking for.
Creating low density projects that have a high respect for nature and take care of the environment and the surrounding communities really pays off. These types of projects are very profitable, and the industry and Mexican government prefer these types of projects because they generate more and better paying jobs than higher volume all-inclusive type hotels and resorts.

 

With that said, to bring in these internationally recognized, high-end hotel brands, like Mandarina, the architectural and sustainable components become very critical. As a result of this, many developers have elevated the design on an international scale to introduce some of the most globally recognized and accomplished architects to design and develop out the latest resort and residential developments in Mexico while also being very mindful of the existing environment.

 

ICONIC LIFE: What are some of the unique design points in the villa estates?

 

Ricardo Santa Cruz: Each of the residences are unique with each thoughtfully designed after a detailed site analysis, investigating the geology, climate, views, availability of local materials and ‘the building culture of place.’ The result is architecture that is at one with the site and its heritage.

 

The innovative contemporary architecture harmonizes eloquently with the landscape. Each villa is architecturally unique and envisioned specifically for its location along the southern peak to capture the most favorable ocean views.

 

ICONIC LIFE: How were the private home sites chosen?

 

Ricardo Santa Cruz: The homesites were chosen based on views, feasibility of construction due to topographical constraints and environmental restrictions. Each of the private home sites were plotted by the developer to ensure each homeowner would have amazing vistas while maintaining their privacy. Buyers are able to choose their specific site of choice from the pre-determined home locations and customize their residence to suit their lifestyle.

 

ICONIC LIFE: What preservation efforts are being taken to protect the natural landscape?

 

Ricardo Santa Cruz: We have set out to create a destination that is at once, respectful of the past and mindful of the future. Through careful, very low-density land planning, Mandarina and Mandarina hotel will preserve the topography, native flora, wildlife and ecosystems that currently thrive here.

 

These fragile ecosystems will be kept living in their raw form and never be developed. Being a very low density project, Mandarina has 640 acres and the amount of homes is only 120. Low density decreases footprint and increases privacy. With less surrounding neighbors, there is a more real communion with nature, while still having access to One & Only Mandarina.

 

In addition to this, great care was taken in protecting the magnificent trees and nature present throughout. Within the hotel portion of the development, there are no cars, only golf carts and bikes. Also, owners are only able to travel via cars upon arriving to their homes. Within the property, they will use golf carts or bikes. By implementing green transportation, this allowed us to make the roads narrower and preserve the lush tropical jungle.

 

We have set out to create a destination that is at once, respectful of the past and mindful of the future. Through careful, very low-density land planning, Mandarina will preserve the topography, native flora, wildlife and ecosystems that currently thrive here.

 

SURPRISING SUSTAINABILITY

5 Ways Mandarina’s Beauty is Balanced with an Eco-Conscience

 

1. The Delos Water Purification system cleans water of harmful contaminants and protects against microbes and aims to use less water with increased efficiency of the system.

2. By implementing green transportation, the roads were made smaller, meaning less destruction to the jungle landscape, because within the hotel portion of the development, there are no cars allowed. Only golf carts and bikes are used to reduce pollution from vehicle exhaust.

3. Their preservation efforts in environmentally sensitive areas such as the mangroves and estuary mean these fragile ecosystems will be kept living in their raw form and never be developed.

4. The materials selected for the homes are all sourced within Mexico, including stones for the retaining walls, tropical woods used for the homes and stucco walls using the sand to showcase the same earth tones of the area.

5. Because Mandarina is a low-density project, only 120 homes are planned to be built on the 640 acres of land available. This decreases the human footprint and increases privacy for each guest and aligns them to live more closely with nature to establish an appreciation for the natural world.

 

*Originally published in Iconic Life

Desde un impresionante resort de playa construido sobre pilotes en un Manglar en México, hasta una torre contemporánea en Tokio, he reunido una larga lista de las aperturas de hoteles más esperadas en el 2020 alrededor del mundo. Este año he enlistado todas las nuevas propiedades y residencias por marca hotelera de modo que los viajeros de lujo puedan visitar sus favoritos.

 

También se incluye la exclusiva selección de las 12 mejores marcas de hotel para el 2019 de acuerdo con el LTI-Luxury Travel Intelligence.

 

AMAN

 

Cabo San Lucas

 
Localizado en Cabo Este de la Baja, y vecino del nuevo Costa Palmas Four Seasons Resort, Amanvari incluirá un resort, Aman Residences, múltiples lugares para comer, Aman Spa, y su propio tramo de playa de arenas blancas. Anidado en un delicado ecosistema de manglares, Amanvari será una isla ecológica con unidades sostenidas por pilotes por encima del nivel del agua.

 

Nueva York

 

Aman desvela un nuevo santuario urbano en el corazón de Manhattan. El Aman Nueva York lleva la serenidad de Aman a la bulliciosa ciudad. Dentro del Crown Building, 83 habitaciones y suites y el primer Aman Residences urbano ofrecerán un giro único para los adictos a Aman alrededor del mundo.

 

ANANTARA

 

EAU/Ras Al Khaimah

 

Ras Al Khaimah es el emirato más al norte de los EAU, localizado a 45 minutos de Dubái y presentará al nuevo Anantara Mina Al Arab Ras Al Khaimah Resort, ofreciendo villas de lujo por encima del nivel del agua en un santuario ecológico en el Golfo Arábigo.

 

Parte del nuevo desarrollo de lujo Mina Al Arab, un parque de juegos al frente de playa con una marina, cafés y boutiques al frente del agua, este resort ofrece 300 habitaciones, suites y villas en un estilo de resort maldiviano.

 

Marruecos / Tánger

 

Al Houara es un desarrollo de lujo frente a la playa justo al sur de Tánger en la costa de Marruecos en el Océano Atlántico. 150 habitaciones, suites y villas miran al océano y al campo de golf diseñado por Graham Marsh.

 
AUBERGE

 

Austin

 

Recluido dentro de poco más de 4 hectáreas en Waller Creek, el Commodore Perry Estate está compuesto de una casa de poco más de 1,000 metros cuadrados, una capilla y jardines dentro de un complejo amurallado en el estilo histórico de una propiedad en el campo. Este nuevo centro social se encuentra en la lista del Registro Nacional de Lugares Históricos.

 

Hawái

 

El totalmente nuevo Mauna Lani resort está situado sobre terreno sagrado en la Costa de Kona. Se caracteriza por sus estanques reales llenos de peces, planicies de lava natural, exuberantes jardines tropicales y fascinantes playas, y ostentará habitaciones y suites contemporáneas, cinco búngalos privados, cinco restaurantes y salones, tres albercas, un Spa de diseñador y un refugio de bienestar.

 

Nicaragua

 

Tras los devastadores efectos de la sublevación política en el país, uno de mis hoteles favoritos en el mundo hará su regreso. El Mukul Resort, rodeado de jungla por un lado y el Océano Pacífico por el otro, es una impresionante propiedad y Auberge espera abrirlo hacia finales de 2020, pero podría enfrentarse a un retraso más, dependiendo de la situación política en Nicaragua.

 

Idea original del multimillonario del ron, Carlos Pellas, las 23 suites sobre la ladera de la colina, y las 12 Villas de Playa en Mukul fueron construidas para rendir tributo al rompiente oleaje tropical de Playa Manzanillo. A los viajeros pudientes se les ofrece una estadía en la Casona de Don Carlos, la residencia privada de la familia Pella. Localizada junto a la Villa de Playa, el complejo frente al mar presenta un área habitable en interiores y exteriores de 1,859 metros cuadrados con altísimos techos de palapa de poco más de 24 metros de alto, cuatro suites, una terraza de piedra que circunda la propiedad y una enorme alberca privada.

 

FAIRMONT

 

Los Ángeles

 

El famoso hotel con forma de luna creciente ha albergado a generaciones de celebridades Hollywoodenses, dignatarios extranjeros y a cada uno de los Presidentes de los Estados Unidos desde su apertura en 1966. Localizado en el corazón de Century City en Los Ángeles, está pasando por una total restauración y está programado para reabrir como el Fairmont Century Plaza. El desarrollo de uso mixto incluye aproximadamente 394 habitaciones y 63 residencias de marca dentro del edificio original, junto con dos nuevas torres residenciales de lujo de 46 pisos con 290 residencias y aproximadamente 9,290 metros cuadrados de boutiques de primera y amplias instalaciones de estacionamiento.

 

Marruecos

 

El Fairmont Taghazout Bay incluirá 155 amplias habitaciones, con vistas al mar, además de 52 Villas de Marca Fairmont, a ponerse en venta más adelante en este mismo año, las cuales serán las primerísimas villas al frente de playa en Marruecos. El resort pondrá a disposición más de 2,500 metros cuadrados de espacio para reuniones y un Fairmont Spa con instalaciones de gimnasio. Una amplia gama de oferta culinaria incluirá un restaurante con servicio durante todo el día, lobby-lounge, restaurante de especialidades y un bar y parrilla de playa y alberca.

 

FOUR SEASONS

 

Tokio

 

El Four Seasons Hotel Tokio en Otemachi se encuentra en donde el distrito comercial y los jardines del Palacio Imperial convergen. En los pisos 34 al 39 de la torre comercial más importante en Tokio, las ultramodernas y espaciosas habitaciones y suites para los huéspedes capturarán la energía y sofisticación del área, al tiempo que las amenidades incluyen una terraza en las alturas y cuatro restaurantes globales para finalizar con la experiencia urbana.

 

El Valle de Napa

 

Asentado entre las verdes colinas del Valle del Napa, con un viñedo de Cabernet-Sauvignon y una vinatería en el lugar, este resort será el refugio perfecto para los amantes del vino. El resort incluirá una granja de estilo elegante entre sus 85 villas, todas con chimenea y terraza privada.

 

MANDARÍN ORIENTAL

 

Vietnam / Ciudad de Ho Chi Minh

 

Mandarín lanza este nuevo hotel en la Ciudad de Ho Chi Minh en Vietnam. El Hotel Mandarin Oriental Saigón estará situado en los pisos superiores de este complejo de uso mixto, e incluirá 227 habitaciones y suites para huéspedes, seis restaurantes y bares, una gama de espacios para reuniones, un gimnasio, Spa en el Mandarín Oriental y una alberca al aire libre.

 

HOTELES NOBU

 

Chicago

 

De impresionante arquitectura y con 115 habitaciones y suites, mezclará influencias del Japón antiguo con un diseño ultramoderno. Se incluirán un gimnasio con aparatos de tecnología de punta, y una alberca techada. Otro de los atractivos será la terraza en azotea del Nobu Hotel Chicago, incluyendo una estancia interior y terraza al aire libre.

 

Londres

 

El Nobu Hotel Londres en Portman Square presentará 249 habitaciones y suites para huéspedes, junto con un restaurante Nobu, salón de baile y espacio de reuniones en el corazón del West End londinense, a unos pasos de boutiques, y a un lado del distrito comercial de Oxford Street y Regent Street.

 

Tel Aviv

 

El nuevo Nobu Hotel Tel Aviv ofrecerá 30 habitaciones bellamente diseñadas, un amplio jardín, un gimnasio, alberca, espacios al aire libre y un refugio en la azotea.

 

Varsovia

 

El Nobu Hotel Varsovia estará ubicado en el corazón de la ciudad histórica. Con 117 habitaciones, amplias salas de reuniones y eventos, gimnasio y un restaurante Nobu de autor, será una mezcla integral de hotel de lujo y confortables espacios habitacionales.

 

ONE&ONLY

 

Ruanda

 

El One&Only Gorila’s Nest será el hogar de 14 habitaciones y 7 suites, con cada uno de sus espacios diseñados para enmarcar a la naturaleza, rodeada de árboles para la máxima privacidad, con impresionantes vistas de las tierras de cultivo del crisantemo, las exuberantes shambas y bosques de eucalipto. Todo ello localizado a los pies de la cadena montañosa del Volcán Virunga.

 

Malasia

 

El One&Only Desaru Coast será una colección de suites y casas privadas. Desde suites tipo King con habitaciones interconectadas hasta la asombrosa villa de 4 habitaciones. Todos los huéspedes tendrán una suite con chapoteadero. El resort incluye refugios aislados entre el exuberante bosque lluvioso y finas arenas blancas, rodeadas por el Mar de China del Sur.

 

Montenegro

 

Con 140 habitaciones y villas, residencias privadas y una marina, el nuevo One&Only Portonovi en Montenegro será el primer resort de la marca en Europa. Impresionantes vistas desde los balcones son el mayor atractivo con una inmensa alberca al frente del agua que se extiende hasta la línea costera del Adriático.

 

México

 

Localizado en una de las últimas junglas al frente de playa en México, el One&Only Mandarina ofrecerá una exclusiva colección de 53 Residencia Privadas One&Only así como también villas en lo alto de acantilados y casas en los árboles junto al mar con sus mayordomos privados.

 

RITZ CARLTON

 

China / Nanjing

 

Posicionado a lo largo del delta del Yangtzé, Nanjing abarca una antigua ciudad, así como también una metrópolis. Centrado en el Distrito Comercial de Xinjiekou, El Ritz-Carlton, Nanjing presenta un gran hotel que incluye 295 habitaciones, 32 suites de lujo y elegantes espacios para eventos. La cocina local se celebra en el restaurante de cocina de autor, una de las cinco opciones para comer, y tratamientos para el bienestar se enfocan mayormente hacia una alberca techada, gimnasio y el Ritz-Carlton Spa.

 

Marruecos / Rabat

 

La belleza del paisaje y cultura marroquí se encuentran al centro del Ritz-Carlton Rabat, Dar es Salam. Con 178 hectáreas de bosque de robles y el famoso campo de golf en el Royal Golf Dar es Salam, el resort ofrecerá cinco restaurantes y salas de descanso con un spa que imparte antiguos rituales incluyendo un baño turco original.

 

Marruecos / Bahía de Tamuda

 

A dieciséis kilómetros de la ciudad marrueca de Tetouan, el Ritz-Carlton Reserve, Bahía de Tamuda, ofrece un enclave de primer orden que abraza un diseño indígena y una belleza natural. Asentado a lo largo del mar, el resort ofrece amenidades de lujo incluyendo un club de playa, un campo de golf de 18 hoyos y habitaciones de primera.

 

Ciudad de México

 

Elevándose 58 pisos en el corazón del centro financiero, El Ritz-Carlton, Ciudad de México aporta una nueva estructura única al horizonte de la ciudad. Localizado en los pisos 36 al 47, el hotel ofrece impresionantes vistas del Parque de Chapultepec desde cada una de sus 153 habitaciones y sus residencias privadas. Amenidades de lujo incluyen un Club Lounge, un restaurante bar de inspiración mediterránea, un spa, alberca, y gimnasio.

 

ROSEWOOD

 

Sao Paulo
El Rosewood Sao Paulo estará ubicado en un edificio histórico de 1904 que fuera anteriormente un hospital de maternidad en el centro de la Cidade Matarazzo, un complejo de elegantes y preservados edificios que fueron construidos a comienzos del siglo 20.

 

El hotel ofrecerá 151 habitaciones y 122 suites de propiedad privada, las cuales estarán situadas dentro de un parque vertical creado por Nouvel. Dos restaurantes, incluyendo uno localizado en una veranda con vistas a los exuberantes jardines del hotel, se complementará con un bar y un caviar-lounge. Dos albercas (una en la azotea del edificio), y un amplio spa con seis salas de tratamiento y área de gimnasio. Los huéspedes del hotel también podrán acceder un estudio de música contiguo, una sala de cine y tiendas exclusivas dentro del desarrollo.

 

SIX SENSES

 

Nueva York

 

Esta será la primer propiedad Norte Americana para Six Senses. El Six Senses Nueva York incluirá dos torres únicas en espiral diseñadas por el arquitecto Bjarke Ingels localizadas entre el Río Hudson en Manhattan y The High Line. Dos restaurantes presentarán el popular enfoque culinario de la marca hacia el bienestar, y el Six Senses Spa implantará una nueva dirección en tratamientos para el bienestar.

 

India, Rajasthan

 

La Histórica Rajastán es el escenario del fuerte del siglo 14 que ha sido transformado para convertirse en el Six Senses Fort Barwara, a unas tres horas en auto desde Jaipur. Originalmente propiedad de la Familia Real Rajastaní, está ubicada justamente frente al templo Chauth ka Barwara Mandir. Presenta 48 suites e incorpora un palacio con dos templos dentro del sitio amurallado. Dos restaurantes sirven platillos clásicos y cocina moderna junto con un bar y un lounge. Un Six Senses Spa de cerca de 2,900 metros cuadrados y un gimnasio se ubican en el original palacio de las mujeres y ofrecerá un extenso programa Ayurveda, meditación y los Programas Six Senses de Bienestar Integrados. Habrá dos albercas, áreas de banquetes, boutiques y un club de niños.

 

Bután / Bumthang

 

Six Senses Bumthang se asienta en el corazón espiritual de Bután. El retiro ofrece ocho espaciosas suites de 91.5 metros cuadrados, y una extensa villa de dos recámaras. Se une a las otras propiedades de la marca existentes en Bután.

 

Israel / Shaharut

 

Six Senses Shaharut se localiza al sur del Desierto del Negev en el Valle Arava y presenta 58 suites y villas con una Villa de Retiro. Diseñado para integrarse al terreno del desierto, las villas se construyen de, y están inspiradas por, las rocas y pigmentos locales. El Six Senses Spa Shaharut incluye salas de tratamiento individuales y dobles, así como también vapor para caballeros y damas, saunas y baño turco. Las atracciones locales incluyen un Laboratorio Terrestre, establos de camellos y un anfiteatro al aire libre. Múltiples actividades opcionales incluyen paseos en camello con campamento de una noche, hasta deportes extremos, caminata, safaris en todoterreno y tours vitivinícolas.

 

ST. REGIS

 

Marruecos / Bahía Tamuda

 

Este nuevo hotel de playa incluirá 100 habitaciones y suites que ofrecen vistas limpias del mar. El resort ofrecerá un restaurante de especialidades, un restaurante con servicio de comidas todo el día y un St. Regis Bar inspirado por el original King Cole Bar de la marca en Nueva York. Las amenidades en el St. Regis Tamuda Bay incluirán un spa, alberca y gimnasio.

 

WALDORF ASTORIA

 

Bali

 

Desde una ubicación privilegiada al frente de un acantilado, el Waldorf Astoria Bali ofrece dramáticas vistas panorámicas del Océano Indico. Los huéspedes tienen la opción de escoger entre las 96 lujosas villas asentadas en la expansiva propiedad, que van desde villas de una recámara hasta villas de seis recámaras.

 

El Waldorf Astoria Bali incluirá dos restaurantes de especialidades y un bar emblemático. Una impresionante alberca con vistas al mar y un club de playa, una extensa playa privada, así como también un club de salud y spa estarán a disposición de los huéspedes.

 

W HOTELS

 

Bali / Ubud

 

W Bali Ubud ofrecerá 100 habitaciones inspiradas en la localidad, incluyendo 10 villas con albercas privadas y una inusualmente dramática Extreme WOW suite (la versión única de la marca de la tradicional Suite Presidencial).

 

Melbourne

 

Localizado en Collins Street justo al centro del distrito comercial de Melbourne, W Melbourne abarcará 294 habitaciones y suites, incluyendo una Extreme Wow Suite.

 

Portugal / Algarve

 

Las W Residences compartirán el ambiente W Algarve, pero ofreciendo privacidad adicional. Hay 95 Residencias, que constan de departamentos de una a tres recámaras, incluyendo dúplex y un pent-house de cuatro recámaras. Algunos de los departamentos tienen alberca privada y otras tienen vistas del mar y los jardines.

 

THE REST

 

Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle / Francia

 

Asentado dentro del perímetro de los terrenos del Palacio, Le Grand Contrôle será el único hotel de su clase en el mundo; ofreciendo a sus huéspedes acceso y experiencias exclusivas al Castillo de Versalles. El hotel de lujo de 14 habitaciones ofrecerá un estilo del siglo 18, estando a cargo del diseño el arquitecto y diseñador de interiores Christophe Tollemer. Al igual que a un spa privado, los huéspedes también podrán disfrutar de un restaurante de primera clase, dirigido por Alain Ducasse quien ha sido socio en el emocionante proyecto desde el comienzo.

 

Xigera Safari Lodge / Botsuana

 

Este nuevo safari lodge asentado en el corazón del Delta del Okavango, en la atinadamente nombrada Isla Paraíso. Abriendo sus puertas en junio de 2020, estará rodeado de profundos canales y exuberante vegetación dentro de un área remota de la productiva Reserva de Caza Moremi.

 

Con tan solo 12 suites exhibiendo a artistas del sur de África, Xigera ha sido diseñada para proteger su entorno; con 100% energía solar, y un enfoque dedicado al sustento y la eliminación de plásticos de un solo uso. Cada una de las espaciosas suites contará con aire acondicionado.

 

Arctic Bath Suecia

 

Este hotel y baño frío fue inspirado por la era de la madera flotante como recordatorio de la importancia de los bosques para el desarrollo de todo el país. El edificio principal está inspirado en un manojo de maderos flotando en el río. El baño frío flotante y al aire libre se localiza corriente debajo de los puentes de Bodtraskfors. Arctic Bath tiene una forma circular lo que crea un ambiente protegido. El centro del baño es perfecto tanto para asolearse como bañarse en el inverno, un baño frío bajo el cielo del norte. El Arctic Bath hotel cuenta con 12 cabañas privadas, un spa, baño frío, baño caliente, diferentes saunas, salas de tratamiento de spa, salones de descanso, tienda, bar y un restaurante. También cuenta con seis cabañas de hotel flotantes (habitación doble) que flotan río abajo del hotel con acceso privado desde la orilla vía puentes pedestres. Y 6 cabañas en tierra, 3 suites y 3 cabañas que alojan de 1-5 personas.

 

The Legian Sire / Lombok

 

Anidado en la más prístina playa de Lombok y un corto vuelo de 40 minutos desde Bali, el Legian Sire, Lombok es un resort boutique de suites y villas con impresionantes vistas de las famosas Islas Gili. Todas las suites ofrecen suites de 111 metros cuadrados con vistas al océano, y el resort ofrece albercas tipo infinity de 5 y 7 metros cuadrados. El Club The Legian Sire ofrece servicio personalizado de mayordomo con villas con alberca únicas, ocho villas al frente de playa, y una casa de playa con acceso directo a la ribera de arenas blancas.

 

Bvlgari Paris

 

El Bvlgari Hotel estará ubicado en el 30 Avenue George V, entre Campos Elíseos y la Avenida Montaigne. Ofrecerá 76 habitaciones, la mayoría suites, y una gama completa de instalaciones de lujo incluyendo un spa con alberca y un restaurante y bar Bvlgari que dan al patio y jardín.

 

Ambiente Sedona

 

Ambiente será el primer hotel paisajista en América del Norte e incluirá 40 ‘Atrios’ en forma de cubo para los huéspedes, que se encuentran elevados por encima del nivel del suelo por muelles de acero y construidos usando cristal entintado en bronce de piso a techo, carbón mate, y metal oxidado. Al atardecer, el cristal entintado refleja la naturaleza a su alrededor, creando siluetas en espejo.

 

LAS MEJORES MARCAS DE 2019

 

Y las novedades esta semana al tiempo que LTI – Luxury Travel Intelligence, una exclusiva organización solo para socios, revela las mejores marcas hoteleras de lujo para el 2019 en su segundo reporte anual. Su evaluación mide el desempeño y valores de las marcas hoteleras de lujo a través de un proceso de algoritmos muy riguroso.

 

El proceso abarca 123 puntos relevantes al sector de hoteles de lujo incluyendo el desempeño general de la marca, más que el desempeño de propiedades individuales. Se trata de la habilidad de la marca de transmitir: su pasión, compromiso, ética y valores, así como también la calidad de su administración y personal. A continuación, los 12 mejores hoteles de lujo para el 2019 de acuerdo con LTI-Luxury Travel Intelligence. El número en paréntesis es su ranking en el 2018.

 

1. Belmond 83.1% (4)
2. Mandarin Oriental 81.4% (5)
3. Four Seasons 79.4% (7)
4. Aman 78.9% (1)
5. Oetker Collection 78.6% (2)
6. Auberge 76.8% (6)
7. Rosewood 76.1% (11)
8. Six Senses 74.3% (3)
9. St. Regis 73.1% (10)
10. COMO 71.4% (-)
11. One&Only 69.3% (9)
12. Anantara 67.1% (-)

 

Michael Crompton, Fundador de LTI, dice: “Ninguna otra organización conecta con la industrial hotelera de lujo global como LTI. Estamos activos los 365 días del año, con nuestros investigadores contactando con los Directores Generales de las marcas que hemos calificado y pasando por cientos de gerentes, personal y huéspedes. Primordialmente, todo esto es parte del proceso para la creación de nuestros reportes de los destinos líderes para nuestros socios (viajeros con discernimiento y afluencia) pero también nos permite usar nuestros hallazgos para crear este insuperable reporte. Cada año el proceso comienza de nuevo – los resultados de los años anteriores no tienen injerencia en los del año siguiente. Esto sin duda nos lleva a cierta volatilidad en los resultados de cada año (como los de este año), pero este es un sector dinámico y queremos reflejar lo que realmente está sucediendo allá afuera.”

 

*Originalmente publicado en Forbes

Como pitcher de los Gigantes de San Francisco, Mark Melancon no pasa mucho tiempo en los jardines. Un domingo hace poco, hizo la excepción.

 

Las butacas en el San Francisco Oracle Park están vacías, los puestos de hot-dogs cerrados y la pantalla del jumbotron está apagada. Pero el Sr. Melancon no estaba ahí para jugar. Más bien estaba completando los planos para su casa soñada en México, una villa de 1,765 metros cuadrados en un nuevo desarrollo en Riviera Nayarit, como a una hora al norte de Puerto Vallarta.

 

Personal del equipo del proyecto, incluido el desarrollador Ricardo Santa Cruz, volaron hacia California para recrear el plano de la mansión en los jardines del estadio usando estacas y cuerdas. La idea: El Sr. Melancon podría caminar por el diseño del plano casi terminado a escala real por si hubiera alguna cosa que él o su esposa Mary Catherine quisieran cambiar. El equipo del Sr. Santa Cruz pasó tres horas midiendo las dimensiones del espacio, insertando estacas de metal verde en el pasto de los jardines y tendiendo cuerdas amarillas para marcar los perímetros de las habitaciones.

 

“Imagínese que está usted a poco más de 36 metros de altura con el mar a sus pies,” dice el desarrollador mientras se encontraba parado en lo que sería la enorme sala de 6.7 por 13 metros de la casa. Señaló más allá del jardín izquierdo hacia las gradas en la sección de Coca-Cola, donde una botella de Coca gigante con la imagen del campo de juego se desliza hacia arriba encendiendo las luces con cada jonrón de los Gigantes. Viendo hacia afuera en ese punto de la casa, los Melancon estarían viendo el Océano Pacífico.

 

El Sr. Melancon, que tiene una casa más pequeña cerca, con frecuencia pasa sus vacaciones en México con su familia, pero estaba demasiado ocupado preparándose para la temporada como para viajar de ida y vuelta para finalizar los pequeños detalles de los planos arquitectónicos. Así pues, el proyecto fue hacia él -dos veces. La primera vez que mapearon el plano sobre el campo de juego el otoño pasado, él y su esposa hicieron cambios a la alberca principal, la cual se dieron cuenta era demasiado angosta, y rediseñaron la cocina para hacerla más independiente de las otras habitaciones.

 

La casa, diseñada por el arquitecto de Arizona, Rick Joy, estará terminada en el 2020. Tendrá ocho recámaras, un gimnasio, un casino y sala de juegos, dos jacuzzis y dos albercas, una para jugar con los niños y una alberca tipo Infinity que pareciera colgarse del risco.

 

“Es distinto verlo en papel que de hecho caminar la superficie. Cuando puede uno caminar a través de las habitaciones, esto te da mucho mejor idea del tamaño,” dice el Sr. Santa Cruz, quien es socio del desarrollador RLH Properties en el proyecto.

 

El proceso, conocido como estaqueo, se hizo famoso en la pantalla grande en el 2009 con la película “Enamorándome de mi Ex” con Meryl Streep y Steve Martin como el arquitecto que ella contrata para diseñar una extensión a su casa. El Sr. Schaffer, personaje del Sr. Martin, coloca estacas del plano de la extensión en el jardín y luego la hace subir a una escalera para mostrarle la vista desde la ventana de su nueva habitación. El Sr. Santa Cruz dijo que es relativamente poco común el representar el proyecto con estacas, particularmente fuera del sitio. “Raramente he visto que lo hagan,” dijo.

 

Los Señores Melancon y Santa Cruz necesitaban un inmenso espacio. Originalmente discutieron el mapear el plano en un estacionamiento cercano, pero les preocupaba el no poder mantener los coches fuera por el tiempo suficiente para poder hablar. Para delicia de todos, el Sr. Melancon sugirió el campo de béisbol. Los Gigantes permitieron acceso al campo sin cargos. El Sr. Santa Cruz no cobró por ir a hacer el estacado.

 

Tomó meses encontrar un momento en que el campo estuviera libre – cuando no se usa para partidos, con frecuencia se renta para eventos privados o es ocupado por el personal del campo. Durante el recorrido inicial, miembros del personal del campo miraban con curiosidad.

 

“No hacían ruido, pero se acercaban y decían cosas como “¡Wow! ¿Todo eso es su casa?” El Sr. Santa Cruz recuerda. “Esa es una grande casa.”

 

Al Sr. Melancon también le parece grande. “Ahora parece enorme,” ríe, mirando hacia el campo.

 

Tres veces Jugador Estrella, el Sr. Melancon, de 34 años, ha pichado para los Gigantes desde el 2017; firmó un contrato por cuatro años por $62 millones de dólares. Fue llamado a las ligas mayores por los Yanquis de Nueva York en el 2009 y también ha jugado para los Nacionales de Washington, los Piratas de Pittsburgh y los Calcetas Rojas de Boston, entre otros.

 

Su casa es una de cerca de 120 casas que están siendo construidas sobre 265 hectáreas en la jungla mexicana como parte de un proyecto llamado Mandarina. El Sr. Santa Cruz pasó años negociando para adquirir la tierra. El sitio buscado era Ejidal, una cooperativa de tierras propiedad en conjunto de más de 58 familias, todas las cuales tenían que estar de acuerdo para vender. Se reservó el dato de cuánto pagó por ello. El sitio incluye un tramo de playa de 1.6 kilómetros de largo y terreno montañoso.

 

Las casas fluctúan en precio desde 4.5 millones a 12 millones de dólares, comenta el Sr. Santa Cruz. Los compradores solo adquieren la planta arquitectónica sobre el cual se encuentra sentada la casa, ya que los desarrolladores desean conservar el control del paisaje alrededor de las propiedades. El Sr. Santa Cruz comenta que ya se han vendido 14 casas.

 

Mandarina se encontrará anclada al desarrollo hotelero de playa operado por la marca One&Only. El Sr. Melancon explicó que su esposa, quien dirige el negocio familiar de pasto sintético y opera algunas propiedades de renta que tienen, se enamoró de One&Only durante un viaje familiar a las Bahamas cuando niña. Ella hizo que pusieran en caligrafía su lista de deseos de la pareja como un regalo de bodas para él, y esa lista incluía una estancia en alguno de sus hoteles. El tener una casa en uno de sus resorts es aun mejor, comenta.

 

Para sus tres hijos, el resort también tendrá una pista BMX de bicicleta de montaña, un centro ecuestre y de polo, una granja para niños, kayaks, surfeo y observación de aves. Una vez que el Sr. Melancon se retire, él y su esposa planean pasar varios meses de cada año ahí, dijo.

 

Ellos fueron de las primeras personas en visitar el sitio después de que se vendió y escogieron sus parcelas, trepando por entre los árboles de la jungla qua habían sido razados para hacer espacio para las casas. Escogieron un lote sobre un risco aislado con vistas al océano, pagando alrededor de $9 millones de dólares por su casa terminada.

 

Un patio interno tiene una superficie 18.4 metros de ancho, la distancia exacta entre el montículo de picheo y el plato de jonrón.

 

“Estábamos tipo, ‘Mark, si necesitas practicar, tendrás el espacio justo,’” bromeó el Sr. Santa Cruz.

 

*Originalmente publicado en The Wall Street Journal

Ricardo Santa Cruz, Fundador y Director General de RSC, tiene más de 12 años de experiencia en la adquisición de tierra y desarrollo de propiedades en México, habiendo adquirido más de 4,000 acres para el desarrollo en la Costa del Pacífico.

 

Ricardo Santa Cruz es socio desarrollador en el Proyecto One&Only Mandarina en La Riviera Nayarit. Al Sr. Santa Cruz, le tomó cerca de una década reunir la cantidad de 640 acres con ejidatarios muy renuentes a vender sus tierras. Mandarina ha sido desarrollada sobre un corredor de 1.6 kilómetros de tranquila playa.

 

El Sr. Santa Cruz, quien reside en Puerto Vallarta, México, habló con nosotros sobre la sorprendente resiliencia del mercado inmobiliario de alto nivel, y de la importancia de realizar una verdadera investigación del desarrollador y mucho más.

 

MANSION GLOBAL: Describa su propiedad de ensueño.

 

RICARDO SANTA CRUZ: Siempre me pregunto: “Qué es la comunidad que estoy comprando y qué es lo que puedo experimentar allí?” Obviamente, por un lado, quiero que la propiedad sea estéticamente hermosa, pero también quiero diferentes opciones de topografía, elevaciones y vegetación – un lugar donde pueda nadar en el mar y también montar a caballo. Eso es lo que intentamos hacer con nuestras propiedades – asegurarnos que nos encontremos entre la naturaleza, pero además contemos con una absoluta privacidad.

 

MG: ¿Tiene alguna propiedad que se le haya escapado?

 

RSC: Hay una propiedad que había visto en la parte sur de la bahía de Puerto Vallarta que hubiera sido para uso comercial. En ese momento, estaba viendo tantos otros proyectos y propiedades que no se dio.

 

A nivel personal, había un terreno con playa privada donde podría haber construido algunas casas, pero tampoco se concretó

 

MG: ¿Qué significa el lujo para usted?

 

RSC: Para mí no tiene nada que ver con las construcciones en sí. Yo no defino el lujo en términos de materiales o terminados utilizados. Cuando entras al mercado de alta gama, los materiales o terminados se dan por sentado. Ese es tu punto de entrada. Para mí, el verdadero lujo es la privacidad. Cada vez es más difícil encontrar proyectos de baja densidad. Los desarrolladores en su mayoría quieren maximizar al tope. Aun cuando las propiedades en la playa son lujosas, existe muy poca privacidad.

 

La posibilidad de participar en las actividades de nuestro alrededor también es importante. La clave está en combinar la privacidad y la posibilidad de explorar.

 

MG: ¿Cual piensa usted que es la siguiente plataforma para la propiedad de lujo?

 

RSC: Riviera Nayarit en México, donde construimos el proyecto de Mandarina está creciendo mucho. Hasta hace poco, solamente había dos hoteles para ese tipo de mercado de alta gama – el Four Seasons Resort y St. Regis.

 

Ahora, en la costa de México, se pueden ver las marcas de lujo que se instalan ahí. Estamos haciendo el One&Only y Rosewood. Pronto estarán construyéndose el Auberge y Six Senses. Muchos de estos hoteles también están siendo establecidos como parte de una comunidad planeada. Están por presenciar un boom de hoteles y residencias de lujo.

 

MG: ¿Cuál es la mayor sorpresa en el Mercado inmobiliario de lujo hoy en día?

 

RSC: Los precios de venta han regresado con mucha fuerza desde la caída de 2008. Los desarrolladores pensaron que jamás verían los precios alcanzar su nivel, pero hemos superado los precios de venta de 2007 y 2008. Se ha creado tanta riqueza en los últimos años, especialmente en los Estados Unidos, así que hay muchos más compradores aventurándose en el mercado.

 

México es especialmente popular. Debido a su cercanía con los Estados Unidos, estas residencias son usadas con mucha regularidad por sus propietarios. Ellos compran propiedades según juega el incremento de su valor a largo plazo, pero, además, les están dando mucho uso. Sus propiedades pueden ser casas de campo para los fines de semana – están a tres o cuatro horas de vuelo desde California y Colorado.

 

MG: ¿Dónde se encuentran las mejores residencias de lujo en el mundo y por qué?

 

RSC: Las hay en cada país, pero hay unas que sobresalen más que otras. En los Estados Unidos, se me viene a la mente Aspen. En México, si ves Cabo o donde estamos nosotros; en Punta Mita hay residencias de lujo de alta gama que son excepcionales. Pero cualquier destino de gran turismo como Hawái y países de Europa tienen residencias impresionantes.

 

MG: ¿Cuál es el lugar favorito de su casa?

 

RSC: La forma en la que está ubicada, lo cual es totalmente área interior y exterior. Es lo que más amo y lo que me gusta de la mayoría de las casas. Si estás en casa y disfrutas de la naturaleza afuera, eso te trae paz y tranquilidad y te invita a pasar más tiempo en casa.

 

MG: ¿Qué es lo que mejor describe el ambiente de su casa y por qué?

 

RSC: Es una casa moderna con muchas puertas corredizas de vidrio para abrir todos los espacios y uso muchos materiales naturales – mucha madera y mármol. Las ventanas te dan una vista de la naturaleza a tu alrededor.

 

MG: ¿Qué es lo más valioso en su casa?

 

RSC: Es una casa inteligente, entonces serían los sistemas que tiene. Está todo sistematizado y puedes controlar todo – iluminación, sonido, clima, etcétera- todo desde una aplicación. Eso y un sistema de teatro en casa. Entonces, serían verdaderamente las adiciones electrónicas que le he puesto a la casa.

 

MG: ¿Cuál sería la amenidad de mayor valor que tiene en casa actualmente?

 

RSC: Eso depende de su ubicación. Para residencias en la costa, como las nuestras, se trata de las albercas, terrazas y las áreas de entretenimiento exterior. Y las personas quieren asegurarse de que los espacios interiores se abran para conectarse con las áreas exteriores.

 

Por eso, la mayoría de las personas quieren una sala de televisión y una enoteca, para que cuando no se encuentren afuera bajo el sol y atendiendo invitados, tengan un lugar para descansar.

 

MG: ¿Cuál es su mejor consejo para bienes raíces?

 

RSC: Si usted va a invertir, investigue bien al desarrollador, donde invierte y el plan maestro a largo plazo. Asegúrese de la vista, la ubicación y la propiedad que está comprando. Pero lo que debe revisar realmente es que los estatutos estén en orden, que se especifiquen los datos de capacidad de construcción máxima y su ubicación sean claros.

 

Algunos desarrollos se sobren densifican. Y pierde la privacidad y aquellos elementos de lujo de los que hablamos.

 

MG: En la actualidad, ¿dónde es el mejor lugar para invertir en propiedades de lujo?

 

RSC: Las propiedades bajo una marca son la mejor opción. Cuando adquiere una residencia bajo una marca, como Rosewood o Four Seasons, tiene múltiples ventajas. Primero, lo puede inscribir en el mercado de arrendamiento y, en segundo lugar, es un lugar sin conflictos. Eso es particularmente importante cuando se trata de su segunda o tercera casa. No tiene que atender ninguno de los problemas y va incrementando su valor. Eso es, para mí, el mejor lugar para invertir su dinero.

 

MG: Si tuviera la opción de vivir en un desarrollo nuevo o en una propiedad en reventa, ¿cuál de ellos elegiría y por qué?

 

RSC: Generalmente, un desarrollo nuevo. Si es de los primeros compradores, obtendrá un mejor trato y su inversión será mucho mayor.

 

*Publicado originalmente en Mansión Global

Olvídese el campo de golf, entre al mundo del kale orgánico. En los desarrollos residenciales de lujo alrededor del mundo, aparecen los huertos cerca de (o reemplazando a los fairways.

 

Es un gran cambio creándose a través de la comunidad inmobiliaria nacional e internacional, mientras que los cultivos orgánicos sobresalen de los derechos de presunción por los clubs residenciales. De acuerdo con el Urban Land Institute, ahora existen más de 150 agro-colonias (comunidades que integran la agricultura a las zonas residenciales) en los Estados Unidos de América. Y mientras que la idea pueda llevarlo a áreas que ni en el mapa aparecen, el concepto está siendo adoptado por desarrolladores de lujo como una nueva manera de entregar un nuevo valor exclusivo del mercado inmobiliario general: un sentido de comunidad.

 

En One&Only Mandarina, el resort billonario residencial y hotelero de lujo, los niños están incluidos en la ecuación agro-colonial también. Ubicado en la Riviera Nayarit, una hora al norte de Puerto Vallarta, la comunidad de 600 acres tendrá 55 villas diseñadas por Rick Joy que abrazarán sus paisajes y se internarán en la costa selvática. Las residencias de cuatro, cinco y ocho habitaciones (valuadas entre $4.65 y $10.5 millones) tendrán acceso a una granja con certificación orgánica, así como un área de comedor al aire libre con alimentos del campo-a-su-mesa.

 

Una granja infantil que incluirá gallinas, cerdos, cabras y vacas, además de un huerto, una guardería y una granja orgánica. También contarán con clases de cocina para niños y clases para que los niños aprendan a cuidar de los animales. “La mayoría de las personas viven en áreas urbanas muy habitadas, lo que les dificulta la convivencia con la naturaleza”, así lo dice Ricardo Santa Cruz, Socio Desarrollador de Mandarina. “La posibilidad de tener un hogar con todas las comodidades más exigentes, mientras se encuentra inmerso entre la naturaleza es verdaderamente el mayor lujo”.

 

*Publicado originalmente en Robb Report